Multi-cozinhas permitem cozinhar vários pratos ao mesmo tempo e podem fornecer funcionalidades como fatiar, cozinhar no vapor e até amassar a massa. São ferramentas ideais para cozinhar rapidamente. Com uma ampla variedade de modos de usuário predefinidos, essas máquinas exigem pouca ou nenhuma supervisão, tornando-as equipamentos de cozinha multifuncionais ideais para iniciantes e chefs profissionais.
A maioria das cozinhas tem ferramentas e aparelhos diferentes que executam tarefas altamente especializadas, mas uma máquina de ovos só cozinha ovos, uma iogurteira só cozinha iogurte e um espremedor só faz suco. É aqui que se manifesta a genialidade e a beleza da multicozinha. Este utensílio de cozinha foi projetado para realizar várias tarefas culinárias e muitas vezes é capaz de fazê-las todas ao mesmo tempo.
Esta revisão apresenta o maismodelos de alto desempenho, eficientes e duráveis disponíveis no mercado hoje, além de dicas úteis sobre como escolher a multicozinha certa.
Benefício da Propriedade
Os fogões lentos são extremamente úteis tanto para festas lotadas quanto para refeições rápidas para uma pessoa. Abaixo estão os principais benefícios de usar esses versáteis processadores de alimentos:
- Timer praticamente elimina a deterioração dos alimentos durante o cozimento.
- Os fogões lentos não precisam de óleo, tornando os alimentos mais saudáveis.
- Os alimentos retêm mais minerais e vitaminas que são facilmente destruídos pelos métodos tradicionais de cozimento.
- As panelas especiais cozinham 5 vezes mais rápido que as panelas tradicionais.
- Os processadores de alimentos multifuncionais economizam espaço. Se você escolher a multicozinha certa, ela substituirá vários blocos de propósito único.
- Estes aparelhos fazem refeições frescas e saudáveis.
- Perfeito para pessoas ocupadas que precisam realizar várias tarefas e para quem mora em apartamentos pequenos com armazenamento limitado e espaço para cozinhar.
Como escolher uma multicozinha para casa? O conselho de especialistas recomenda considerar as seguintes características:
- Energia necessária para operação, aquecimento e cozimento eficientes.
- Volume. Para escolher a multicozinha certa, você precisa ter certeza de que sua capacidade é suficiente para cozinhar 2-3 pratos ao mesmo tempo.
- Resistência dos materiais. Os materiais utilizados na construção devem oferecer maior resistência a danos físicos.
- Presença de modos de cozimento (programas) e funções adicionais que atendem às preferências do usuário.
- Pressão. Alterar esta configuração afeta o tempo de cozimento.
Noções básicas de escolha de uma multicozinha
A potência do aparelho determina as possibilidades e, principalmente, a velocidade de cozimento. Normalmente são produzidos modelos de 450-1600 watts. Quanto maior o consumo de energia, mais produtiva a máquina.
Para escolher uma multicozinha pelo parâmetro de potência, você precisa descobrir a frequência esperada de seu uso. Por exemplo, quem usa este eletrodoméstico diariamente precisa de pelo menos 900W de potência, enquanto quem raramente cozinha precisa de 500W ou menos.
Tamanho da capacidade
A quantidade de comida que pode ser cozinhada de uma só vez depende do volume da multicozinha. Este indicador geralmente varia de 2 a 6 litros.
Antes de escolher um fogão lento para sua casa, você precisa decidir a quantidade de comida a ser cozida. Para necessidades médias, um recipiente de 4,5 litros é suficiente.
Multifuncional
Como os aparelhos deste tipo realizam mais de uma função, é recomendável escolher um modelo de multicozinha com um grande número de modos de operação ou programas. Cada um é projetado para um método de cozimento específico, desde cozinhar no vapor e assar até tarefas específicas, como fatiar, amassar e bater.
A maioriadispositivos suportam pelo menos 3 modos de operação e mais complexos - 12 ou mais. Este número corresponde diretamente ao número de opções de cozimento disponíveis.
Como escolher a multicozinha certa: dicas úteis
Se necessário, você pode encontrar um modelo que suporte a seguinte funcionalidade:
- Temporizador. Fornece funções como definir o tempo de cozimento ou início diferido. Este último permite que você defina a hora em que o dispositivo começará a funcionar e desligará.
- Remoção de vapor. Algumas multicozinhas são equipadas com válvulas de vapor projetadas para liberar o vapor suavemente durante e após o cozimento, tornando-o mais seguro de usar.
- Modo de reaquecimento e reaquecimento para alimentos já cozidos.
Geralmente as opções adicionais são:
- Suporta uma variedade de modos, incluindo cozinhar, ferver, fritar, estufar, picar e muito mais.
- Acessórios necessários para pesar, amassar, bater, cozinhar no vapor, picar, etc.
- Velocidade de cozimento diferente para diferentes métodos de cozimento.
Modos de operação
Além do preço, design e outras características importantes, outra consideração importante é o número de funções de cozimento oferecidas pela multicozinha. Como escolher um modelo de acordo com este critério? Abaixo estão os métodos de cozimento mais populares que são implementados na maioria das multicozinhas.
Cozimento lento
Usuários que não têm certeza de qualescolha um fogão lento para a casa, o conselho de especialistas recomenda certificar-se de que o modo de fogão lento esteja disponível. Esta função permite cozinhar alimentos com o toque de um botão e não requer supervisão constante. Por exemplo, para cozinhar carne, basta colocá-la em uma panela lenta com a quantidade certa de líquido e temperos e definir um cronômetro. Você pode cozinhar vegetais e outros alimentos que exigem duas ou mais horas de cozimento da mesma maneira.
panela de pressão
Esse tipo de panela sempre foi popular pela praticidade que oferece, principalmente entre pessoas ocupadas e famílias numerosas. A panela de pressão cozinha os alimentos mais rapidamente do que os métodos tradicionais. Isso elimina a necessidade de ter uma panela separada. A configuração de baixa pressão deve ser usada para pratos leves de vegetais e a configuração de alta pressão para alimentos densos, como carne.
Cozinhar arroz
Muitos modelos incluem esta função como automática. Antes de escolher uma multicozinha para casa, você precisa ter certeza de que ela suporta esse modo de operação para que o aparelho adquirido possa atender melhor às necessidades do usuário. A panela de arroz economiza tempo e energia, permitindo que você cozinhe arroz ao mesmo tempo que cozinha mais 1-2 pratos.
Vapor
O vapor é desejável para quase todas as refeições, e algumas pessoas preferem esse método por seus óbvios benefícios à saúde. Ao contrário da tradicional fervura e fritura, o vapor retém mais nutrientes e tambémnão requer óleo. Neste modo, enquanto cozinha arroz ou outros produtos, você pode cozinhar refeições saudáveis para toda a família. É por isso que, antes de escolher uma multicozinha, o conselho do usuário recomenda certificar-se de que este modo de operação esteja disponível.
Refogado
Muitos proprietários acham este modo muito conveniente. Permite dourar a carne antes de assar ou estufar. Esse recurso economiza tempo e energia eliminando a necessidade de panelas e fontes de calor adicionais ao cozinhar.
Abaixo está uma lista dos melhores modelos modernos, o que facilitará a resposta à pergunta de qual marca de multicozinha escolher.
Instant Pot IP-DUO60
Este modelo é um dos mais vendidos. Portanto, para quem não sabe qual multicozinha escolher, as avaliações dos clientes recomendam fortemente comprá-lo. Os donos a chamam de ajudante perfeita na cozinha, porque não importa o que precise ser cozido, ela sempre virá em seu socorro. A multicozinha de 1000 W suporta 7 modos de operação, bem como 14 programas inteligentes integrados que permitem selecionar facilmente a configuração desejada para cozinhar receitas.
O que você precisa na cozinha? Panela de arroz, panela lenta, panela de pressão, fritadeira, vaporizador, máquina de iogurte, lava-louças, aquecedor de alimentos, economia de energia? Tudo isso e muito mais está disponível no multicooker universal Instant-Pot IP-DUO60. O modelo de 3ª geração está equipado com tecnologia avançada que proporcionaas melhores características que um ajudante de cozinha pode ter. O aparelho permite cozinhar carne, legumes, risoto, frango e muitas outras receitas.
- Desempenho. De acordo com as avaliações dos usuários, eles não tiveram reclamações sobre o funcionamento da multicozinha em nenhum de seus modos de operação. O dispositivo lida perfeitamente com todas as configurações de cozimento. De acordo com os proprietários, eles não têm mais dúvidas sobre qual modelo de multicozinha escolher - Instant Pot é muito melhor do que qualquer coisa com que eles lidaram antes.
- Durabilidade. Ninguém gosta de comprar algo apenas para substituí-lo pela garantia em breve. Esta multicozinha é durável. O modelo de 3ª geração foi lançado pela primeira vez em 2014 e ninguém reclamou de sua qualidade desde então.
- Fácil de usar. A multicozinha não requer treinamento especial para trabalhar com ela ou configurações adicionais. Um manual de instruções simples torna tudo fácil de entender.
Recipiente de aço inoxidável resistente a manchas, ampla variedade de opções de alimentos, versatilidade, alta eficiência economizando até 70% de energia, fácil limpeza com superfície de aço inoxidável.
As desvantagens do multicooker são o alcance limitado da alta pressão, o que dificulta a adaptação da maioria das receitas.
No geral, o Instant Pot IP-DUO60 foi elogiado pelos usuários por sua versatilidade, durabilidade e facilidade de preparo.
RedmondM4502E Multifogão
Esta é uma multicozinha de 5 litros bastante grande, capaz de cozinhar, fritar, massas, tortas e ensopados, com 860W de potência. O Redmond M4502E está equipado com um display LCD e controles digitais que permitem selecionar um dos 34 modos. Este número inclui 16 programas automáticos e 18 opções manuais. O modelo permite fritar, cozinhar massas, arroz, sopas, ensopado de legumes, aveia, legumes e pratos de carne, assar em panelas, fritar batatas fritas, cozinhar vinho quente, iogurte, suflê, fondue e sobremesas, fazer configurações adicionais para massa, pão e queijo.
Vale a pena escolher um multicooker como o Redmond, até porque fornece aquecimento tridimensional (inferior, lateral e superior), permite definir a temperatura de 40 a 160 graus, possui um timer de cozimento com aquecimento automático função dentro de 24 horas. Vem com 100 livro de receitas, colher, espátula, suporte, copo medidor, recipiente para fritar e vapor e pinças.
Elite Platinum EPC-808
Este multi-fogão com tigela de aço inoxidável oferece 13 modos de cozimento para máxima eficiência. O modelo é adequado para usuários iniciantes, pois não requer treinamento especial. A beleza do design é que a tigela de aço inoxidável pode ser adquirida separadamente.
Uma das características mais marcantes do aparelho é a configuração,fornecendo vapor durante o cozimento para reter nutrientes e aromas essenciais. O fogão lento economiza tempo e produz comida deliciosa que a maioria dos fogões lentos não pode garantir.
As características do modelo são multifuncionalidade real. O EPC MaxiMatic suporta 13 modos de cozimento que permitem reaquecer alimentos, cozinhar arroz integral, descascado e selvagem, cereais, batatas, sobremesas, peixes, legumes e muito mais. O modelo será reativado automaticamente após o restabelecimento da energia, retomando o programa interrompido sem intervenção do usuário. O aparelho permite cozinhar sob pressão de acordo com um programa individual de 0 a 99 minutos.
As vantagens do multicooker são a versatilidade (13 modos oferecem bastante variedade), facilidade e rapidez de cozimento (depois de adicionar todos os ingredientes, você pode fazer outras coisas, aguardando a notificação de que o programa terminou) e bonito Projeto. A Elite Platinum EPC MaxiMatic não é apenas uma máquina prática e útil na cozinha. O fabricante forneceu ao modelo um design bonito e estético em três cores diferentes (azul, preto e vermelho).
As desvantagens do dispositivo são a f alta de um modo de cozimento lento, bem como o vazamento de vapor da tampa, embora este último defeito não seja encontrado em todas as cópias da multicozinha.
A forma como um modelo é usado determina como ele se ajusta ao usuário. Algumas pessoas não podem ficar sem o modo de fogão lento, enquanto outras não.são usados em tudo. Se esta lacuna na funcionalidade não for uma preocupação, então a multicooker Elite Platinum EPC MaxiMatic será indispensável.
Cuisinart MSC-600
Todo bom cozinheiro que entende o processo de preparar uma comida deliciosa apreciará este fogão lento. O Cuisinart MSC-600 é adequado para usuários que procuram uma maneira conveniente e fácil de cozinhar.
O modelo oferece todas as opções necessárias para pré-processamento, principal e pós-processamento dos produtos, permitindo criar os mais deliciosos pratos. No entanto, as avaliações dos usuários não recomendam a escolha do multicooker Cuisinart MSC-600 para iniciantes que estão tentando cozinhar lentamente pela primeira vez ou experimentando outros modos. Mas para quem já está acostumado a usar esses aparelhos, essa tecnologia avançada será seu melhor assistente na cozinha.
Fritar, dourar e dourar o fogão lento faz muito rapidamente. Suas lâminas de alumínio distribuem o calor de forma fácil e uniforme para um cozimento perfeito.
Cuisinart MSC-600 apresenta um design elegante. O aparelho está equipado com 2 visores retroiluminados que informam sobre o tempo de cozedura e a temperatura. O usuário tem acesso a 3 telas funcionais para os modos de cozimento lento, refogado e cozimento a vapor.
Esta é uma multicozinha fácil de usar que permite que você entenda suas capacidades sem forçá-lo a recorrer às instruções de uso. A tampa de vidro com alça é fácil de levantar quando você precisa verificar o andamento do cozimento. Comida. A tigela de 6 litros é removível e antiaderente, facilitando muito a limpeza da tigela após o uso.
As vantagens do modelo são a disponibilidade de todos os modos de operação necessários, incluindo fritar, refogar, vapor e cozimento lento em um recipiente. O grande display LCD facilita a configuração e o controle do tempo e da temperatura. Os usuários estão insatisfeitos com a f alta de um temporizador de início atrasado - é impossível pré-definir o tempo de cozimento e adiá-lo para mais tarde, embora a maioria dos dispositivos desse tipo permita isso.
Em geral, o modelo é multifuncional, fácil de usar e manter. Escolher um fogão lento ajudará o fato de que, apesar da versatilidade, você só precisa lavar uma tigela e uma tampa.
Cozinha Polaris PMC 0507D
Ao decidir qual multicozinha Polaris escolher, você deve prestar atenção a este popular modelo barato de 5 litros com 11 programas automáticos. Combina as capacidades de banho-maria e iogurteira, mantém a temperatura do prato ao longo do dia e tem função de aquecimento. Multicookers podem estufar, assar, fritar, cozinhar sopas, mingau de leite, trigo sarraceno, arroz, bolinhos, salsichas, bem como a possibilidade de um modo de operação personalizado. Há um temporizador e um temporizador de início de atraso. O modelo vem com colher, espátula, copo medidor, recipiente para vapor e livro de receitas. A potência do elemento de aquecimento é de 700 watts. A tigela tem um revestimento antiaderente. Em caso de falha de energia, o programa é salvo por 20 minutos. Disponível em bege e branco.
Gourmia GMC650SS
Para quem quer que a sua multicozinha possa fazer tudo o que é necessário na cozinha, este modelo será o ideal. O modelo suporta 11 funções de cozimento, incluindo cozimento de arroz, refogado, sous vide, cozimento lento e muito mais com configurações personalizadas.
Gourmia GMC650SS está disponível em várias cores. Este não é apenas um eletrodoméstico de cozinha, é um elemento de design que se encaixa perfeitamente no esquema de cores do interior. As características do modelo são multifuncionalidade, possibilidade de controle manual, panela antiaderente, cozimento rápido e fácil.
Os recursos do Multicooker incluem vários modos de cozimento, incluindo Bake, Rice Boil, Toast, Yogurt, Mingau, Slow Cook, Reheat, Sauté e Steam, uma variedade de opções de cores e configurações personalizadas. Sua principal desvantagem é a f alta de circulação de água, que não fornece, por exemplo, qualidade sous vide suficiente.
No entanto, para quem não quer mais cozinhar do jeito antigo, o Gourmia GMC650 é a solução perfeita.
