Hoje, em quase todas as lojas, você pode ver armários refrigerados de demonstração projetados para a venda e armazenamento temporário de bebidas em garrafas plásticas e de vidro. Uma grande variedade de marcas dificulta a escolha de um fabricante confiável e de qualidade de equipamentos comerciais.
Como funciona uma unidade de refrigeração?
Antes de comprar um refrigerador doméstico, primeiro você precisa determinar o local onde ele será colocado. Por exemplo, modelos com localização mais baixa do compressor são mais adequados para comércio de rua. Esses armários refrigerados são projetados de tal forma que podem ser facilmente equipados com grades especiais que protegem o gabinete da destruição por vandalismo. A fechadura eletromagnética existente facilita muito os processos de abertura e fechamento de portas, além de permitir que o vendedor as controle remotamente a partir de uma loja ou quiosque. No inverno, para operação contínua em baixas temperaturas, um reforço especialcompressor. Além disso, essas unidades são equipadas com um regime combinado de temperatura, cuja faixa pode variar de -5 ºС a +5 ºС, o que é muito importante para produtos que precisam de diferentes graus de resfriamento.
Qual é a popularidade dos refrigeradores?
Itens frescos de mercearia são a chave para o sucesso de qualquer loja. Mesmo a menor empresa de catering público não pode prescindir de equipamento especial. Os armários refrigerados são populares porque são versáteis em uso e também têm uma grande capacidade com dimensões bastante pequenas. Além disso, esse equipamento é projetado para operação ininterrupta de longo prazo com mudanças bruscas de temperatura, por exemplo, em uma loja quente ou na rua. Ao contrário dos refrigeradores, os freezers são projetados para armazenamento de alimentos a longo prazo e só podem ser usados em ambientes internos.
Que tipo de geladeiras existem?
Dependendo do regime de temperatura embutido, os refrigeradores domésticos são divididos em vários tipos. Uma unidade de temperatura média com uma temperatura de trabalho de 0 a +8 graus é projetada para armazenamento a curto prazo de produtos alimentícios, como regra, possui uma porta de vidro. O freezer pode esfriar até -30 ºС, mas o refrigerador combinado permite ajustar a temperatura de -20 a +8 graus. Além disso, os equipamentos comerciais diferem em tecnologia de produção e qualidade de montagem, que depende inteiramentefabricante.
O mais popular hoje é o gabinete refrigerado "Pole", que provou sua confiabilidade em operação a longo prazo. Equipamentos de marcas como Polair, Inter, Ross, Technoholod, Ariada, Vestfrost e Cold também são populares. Os refrigeradores domésticos multifuncionais são projetados não apenas para resfriar e armazenar alimentos, mas também permitem que você decore uma vitrine de forma colorida e exiba uma grande variedade de produtos.
