Ray Kroc é o homem por trás dos 29.000 restaurantes de fast food do mundo, atendendo mais de 45 milhões de pessoas por dia. Mas ele conheceu os irmãos MacDonald aos 52 anos, tendo uma lista impressionante de doenças e problemas atrás dele. A história do desenvolvimento do McDonald's é ao mesmo tempo a história do desenvolvimento de Ray Kroc, que conseguiu ganhar US $ 600 milhões em uma idade muito respeitável! Este homem conseguiu não apenas ficar rico de forma rápida e fabulosa, mas também mudar significativamente o estilo de vida de muitas pessoas no mundo.
O início da jornada - os irmãos McDonald
Os irmãos McDonald são os fundadores da famosa cadeia de restaurantes. Foi com a ajuda deles que a história do McDonald's começou. Eles abriram seu primeiro restaurante de fast food em 1940. No café daquela época antiga, 25 pratos eram servidos tradicionalmente. Os irmãos simplificaram significativamente o cardápio, deixando hambúrgueres echeeseburgers, batatas fritas, tortas, batatas fritas, café e batidos. Tudo isso foi preparado e servido muito rapidamente nos restaurantes do McDonald's. A história da famosa marca também começou com a transição para o autoatendimento de visitantes, reforma de cozinhas e redução de preços de alimentos.
Aliás, naquela época, as meninas não podiam trabalhar em tais estabelecimentos, pois os irmãos acreditavam que eles distrairiam os funcionários masculinos do trabalho. Os McDonalds foram capazes de capturar os desejos das pessoas no difícil período pós-guerra. O negócio deles estava indo muito bem. Os irmãos foram muito ativos na promoção do restaurante McDonald's. A história do logotipo começou sua jornada em meados dos anos 50, foi então que surgiu o conhecido ícone do arco vermelho-amarelo. Mas a instituição ainda carecia de escopo. Foi então que apareceu Ray Kroc - o homem que mudou o restaurante de fast food para sempre.
Graças a quem o desenvolvimento do McDonald's aconteceu?
Ray Kroc não é o inventor do fast food ou qualquer outra coisa. A única coisa que ele sabia fazer bem em sua vida era negociar. Por longos 17 anos, ele vendeu copos de papel de uma empresa conhecida e depois criou seu próprio negócio de venda de máquinas de sorvete. É verdade que os concorrentes logo lançaram um novo modelo do dispositivo e Ray teve que fechar a empresa. Desesperado e em busca de trabalho, começou a viajar pelo país e um dia ouviu uma notícia interessante.
Um pequeno restaurante encomendou dez de suas máquinas de sorvete. NoQuando perguntado sobre o que estava acontecendo lá, seu conhecido respondeu: "As pessoas ganham dinheiro". Krok, sem um momento de hesitação, pegou o volante e partiu para a ensolarada Califórnia. O McDonald's, que remonta a 1940, passou por uma grande mudança.
Franquia em San Bernardino
Uma vez na pequena cidade de San Bernardino, Ray correu para ver o cobiçado café. O McDonald's acabou sendo um pequeno estabelecimento de beira de estrada com um sistema de atendimento rápido e talheres descartáveis. Ray viu balcões de cozinha de ferro e um menu muito pequeno de nove itens. Mas acima de tudo, ele se surpreendeu com os preços, que eram metade dos preços dos concorrentes. Os irmãos McDonald, que, infelizmente, eram colchões de verdade, administravam todos os negócios aqui. A renda que eles tinham era bastante adequada para eles, e eles não queriam alcançar grande sucesso. Se Kroc não tivesse aparecido em suas vidas, a história do McDonald's simplesmente teria parado. Os irmãos não buscaram investidores, mas os patrocinadores que apareceram no caminho foram dissuadidos de investir grandes somas na construção de restaurantes.
Vendendo uma franquia pelo direito de abrir por pouquíssimo dinheiro (até 2,5 mil dólares), não exigiam nem uma porcentagem da receita dessa instituição. O falido Ray Kroc tomou o assunto em suas próprias mãos e ofereceu aos irmãos um novo esquema de interação.
A história do McDonald's: a venda de franquias pela Croc
Krok ofereceu aos donos do estabelecimento vender franquias em todo o país com sua ajuda. O preço por 20 anos foi de US$ 950. Ecada café deve pagar uma porcentagem dos lucros, que é dividido entre os irmãos McDonald e o empreendedor Croc. O percentual foi dado pelos novos proprietários para uso do logotipo, marca e sistema de fast food inventado pelos irmãos.
Na época em que Kroc e McDonald's se conheceram, todas as redes conhecidas de fast food já vendiam franquias. Acreditava-se que esta é uma maneira fácil de ganhar um bom dinheiro. Muitas pessoas que venderam franquias não estavam interessadas no desenvolvimento da marca e não seguiram todos os termos do contrato. Eles só se preocupavam em ganhar dinheiro. Kroc, por outro lado, queria que a história da marca McDonald's seguisse um caminho diferente. Ele queria que o restaurante gerasse uma receita consistente sem desonrar a marca em toda a América.
Ele desistiu de vender franquias em grandes áreas, negociando o direito de abrir apenas um restaurante. Se o dono do estabelecimento mostrasse que podia confiar na marca, Ray permitia que ele abrisse outro café. Ele não lucrava com donos de restaurantes, obrigando-os a comprar equipamentos e produtos de sua escolha, mas monitorava rigorosamente a qualidade de todos os produtos adquiridos. Tinha que atender aos padrões padrão do McDonald's.
Verdade, os compradores não ficaram satisfeitos com tais condições. Investidores ricos queriam comprar uma licença para um estado inteiro, e as pessoas com menos oportunidades não estavam satisfeitas com o fato de a franquia ser válida apenas por 20 anos sob o estrito controle de Kroc. Ray vendeu apenas 18 franquias em seu primeiro ano de novos negócios. Além disso, metade dos donos de restaurantes fazia o que queria, vendendo até pizza e cachorro-quente nos cafés. Ray Kroc sonhava com algo completamente diferente. Um incidente inesperado o ajudou - conhecer Sanford Agate.
McDonald's: a história de sucesso de Sanford Agate
O jornalista Agate, de 46 anos, economizou US$ 25.000 e queria começar seu próprio negócio. Kroc lhe vendeu uma franquia para abrir um restaurante na cidade de Waukegan. Agate pagou a taxa de construção, comprou o equipamento e ficou sem dinheiro.
Em maio de 1955, o pequeno restaurante abriu para um sucesso inesperado e retumbante. Todos os dias sua renda era de cerca de mil dólares. O homem que alugou a terra ficou indignado. Ele não fazia ideia de que um pequeno estabelecimento em uma cidade pequena traria ao proprietário uma renda igual a 30 mil por mês. Ele mesmo recebeu apenas mil de aluguel. Logo, Agate comprou uma casa luxuosa e começou a viver para seu próprio prazer. Esse sucesso inspirou muitas pessoas que tinham poucas economias, mas uma grande paixão pelo trabalho e pela riqueza. As pessoas começaram a fazer fila para Kroc, na esperança de repetir o sucesso de Sanford. A história do McDonald's avançou. Krok não estava vendendo um novo negócio para as pessoas, ele estava dando a elas sucesso! O restaurante pagou em cerca de seis meses, começando a trazer excelentes lucros. Por isso, as pessoas estavam prontas para cumprir todas as instruções e exigências de Ray, como ele queria. Seus sonhos começaram a se tornar realidade.
Direitos de compra dos irmãos fundadores
A história do McDonald's tomou um novo rumo quando, em 1961,os fundadores concordaram em vender a marca conhecida para a Krok e o direito de gerenciá-la de forma independente, sem sua participação. A letra "M", que é considerada um sinal de todas as instituições, foi estimada em 2,7 milhões de dólares. O ex-vendedor, é claro, não tinha esse dinheiro. Embora a cadeia de restaurantes trouxesse uma receita enorme, a porcentagem de Ray era insignificante. Além disso, o valor da dívida existente já ultrapassava R$ 5 milhões. Kroc precisava urgentemente de um grande empréstimo. Sonneborn (financiador de rede) persuadiu várias universidades conhecidas a investir 2,7 milhões em desenvolvimento de negócios. Mas no dia anterior ao recebimento do dinheiro, veio uma recusa, motivada pela f alta de confiabilidade desse empreendimento. Foi então que a Sonneborn teve a ideia de aliar o negócio da restauração e o mercado imobiliário. O objetivo da empresa era obter a propriedade de todos os prédios de restaurantes e do terreno em que eles estavam. E foi muito difícil!
Aquisição de terrenos e edifícios
A história do McDonald's não teria sido tão radiante se não fosse por Harry Sonneborn. Ele fez uma enorme contribuição para o desenvolvimento da rede. Ao encontrar um contador experiente, Harry cria no papel a aparência de uma empresa de muito sucesso. Isso foi necessário para que os bancos concordassem em conceder um bom empréstimo. Ao dizer aos credores que o negócio principal da empresa não era fast food, mas vendas de propriedades, em 1961 Kroc conseguiu um empréstimo de US$ 2,7 milhões. Por fim, os irmãos receberam sua indenização e se aposentaram completamente. A história do McDonald's seguiu em frente sem seus fundadores.
Universidade do Hambúrguer
Nos anos 70, a rede de fast food se tornou extremamente popular. A renda da Croc está crescendodia a dia. A famosa edição da Forbes publicou uma nota informando que sua fortuna é igual a 340 milhões de dólares. Mas o ex-vendedor nem pensou em parar! Apesar de sua idade bastante avançada, ele não para de trabalhar e melhorar.
Em 1961, ele abre um laboratório chamado "Hamburger University". Houve um estudo de todos os parâmetros de cozimento de batatas, pães e costeletas. A "Universidade" ainda está funcionando, no entanto, os principais gerentes da empresa são treinados nela. Nos anos 60, um famoso palhaço chamado Ronald veio para substituir Speedy. A história do McDonald's atualmente não significa nada sem esse personagem amado por todas as crianças em muitos países do mundo. As crianças vão ao restaurante nos fins de semana, querendo ver esse cara divertido!
Em 1984, Ray Kroc morreu. Hoje, uma grande corporação é dirigida por James Skinner (a quarta pessoa a lidar com uma tarefa tão difícil).
Restaurante de fast food na Rússia
Por muito tempo, o povo do nosso país não podia saborear os mesmos cheeseburgers que os americanos. Os donos da rede explicaram as recusas em vender a franquia pela instabilidade da economia e política russas. A história do McDonald's na Rússia começou com longas negociações em 1976. Isso aconteceu durante os Jogos Olímpicos de Montreal. A União Soviética acabou assinando um acordo com uma grande cadeia de restaurantes de fast food. Em 1990, foi inaugurado o primeiro McDonald's na Rússia, localizado na Praça Pushkinskaya. Sucessoestabelecimento foi incrível - no primeiro dia de trabalho, uma fila de 30 mil pessoas na frente das portas! Isso nunca aconteceu na história da rede. Agora muitos desses restaurantes estão espalhados por todo o território do nosso país, e a administração planeja abrir muitos mais estabelecimentos.
Fatos interessantes sobre a empresa
A história do McDonald's foi brevemente revisada por nós neste artigo, e agora você pode dedicar tempo a fatos interessantes e incomuns sobre esta corporação:
- Como mencionado acima, as mulheres não podiam trabalhar em restaurantes de fast food. Feministas lutaram ferozmente por seus direitos e conquistaram o direito de trabalhar no McDonald's na década de 1970. É verdade que sua forma não era diferente da masculina. Além disso, eles foram proibidos de usar maquiagem e usar joias e bijuterias durante seus turnos.
- O sistema de atração de crianças é muito ativo, pois todas as crianças querem ver de perto o Palhaço Ronald e ganhar um brinquedo do jantar do McLanche Feliz.
- Vindo a um restaurante dessa rede, sempre diga qual porção do produto deseja receber. Por padrão, a maior porção de batatas ou refrigerantes chegará até você. Isso economiza tempo e adiciona dinheiro ao bolso do proprietário.
- Restaurantes de fast food foram submetidos a ataques terroristas mais de uma vez. Ao longo de toda a história da rede, 13 desses crimes foram cometidos na Índia, Grécia, França e outros países do mundo.
- A comida da empresa é frequentemente criticada por seu conteúdo calórico enocividade. Morgan Spurlock fez um documentário chamado "Double Help". Ele conta como a comida rápida e saborosa leva à obesidade e ao desenvolvimento de muitas doenças dos órgãos internos.
- O maior restaurante da empresa na Europa está localizado na Rússia, na Praça Pushkin (este é o primeiro restaurante em nosso país, inaugurado em 1990).
- A direção da empresa está fazendo de tudo para que o lucro cresça, as pessoas ficam felizes e não vão para os concorrentes. Recentemente, o Wi-Fi gratuito foi disponibilizado em todos os estabelecimentos. Com acesso ilimitado à Internet, as pessoas ficam mais tempo nos cafés e tendem a pedir mais comida do que se pensava inicialmente.
- A corporação coopera com grandes empresas como Hummer e Disney. Sua cooperação consiste na publicidade conjunta de cada um.
- Ray Kroc, antes de conhecer os irmãos fundadores, vendia copos de plástico, tinha sua própria pequena empresa vendendo mixers e também tocava piano. Ele foi casado três vezes. Em 1974, Kroc comprou um time de beisebol.
- Um dos funcionários que Ray chamou seu filho. O jovem veio trabalhar como garçom e se entregou tanto ao trabalho que Ray simplesmente não pôde deixar de notá-lo. Após a morte de Kroc, é Fred Turner quem vai liderar a maior corporação.
Raymond Kroc realizou seu sonho de se tornar um milionário com apenas $950 em dinheiro no início. Para atingir o objetivo final, ele precisava: uma paixão pela vitória, uma mente afiada e perspicácia, bem como um pouco deprovidência. Ele se tornou um grande exemplo para muitas pessoas indo em direção ao seu objetivo. Os produtos da corporação agora são amados e escolhidos por milhões de pessoas em todo o mundo, porque atendem a todos os padrões de qualidade! E o sabor do Big Mac não mudou desde que foi feito.
