Para processar a colheita do outono e mantê-la mais vitaminas e minerais úteis que o corpo precisa nos meses de inverno, um secador de legumes e frutas será uma boa compra.
Verão e outono são generosamente dotados de uma colheita de bagas, frutas e legumes. Muitas donas de casa econômicas definitivamente enrolam pepinos e tomates em potes, fazem geleias e compotas e congelam frutas. E você também pode secar cogumelos e ervas aromáticas saudáveis. A secagem de vegetais e frutas é um dispositivo necessário que ajuda as donas de casa a salvar suas colheitas. Alimentos secos retêm oligoelementos e vitaminas muito melhor, o que nos dias frios de inverno ajudará a derrotar um resfriado e salvá-lo do beribéri. Você pode secar legumes e frutas colocando-os em um rascunho, mas isso exigirá muito espaço e tempo, os produtos ficam sem proteção contra poeira e insetos que espalham germes e colocam larvas. Um secador elétrico para frutas permitirá que você seque rapidamente um grande número de produtos. Esses alimentos caseiros são muito mais saborosos do que os comprados em lojas.
Existe uma secagem convectiva, de alta frequência e infravermelha dos produtos. A secagem infravermelha é considerada a melhor. Os produtos são secos soprando ar quente. Essa tecnologia permite economizar uma grande porcentagem de propriedades úteis e economiza tempo. Durante a secagem com radiação infravermelha, os produtos não mudam de cor, ficam com um aspecto enrugado quando secos, mas se forem colocados na água por algum tempo, vão restaurar a forma e o sabor de um produto fresco. Além disso, a radiação infravermelha de alta densidade destrói todos os microorganismos e conservantes nocivos durante a secagem. Produtos secos usando radiação infravermelha são armazenados por cerca de 2 anos. A desvantagem de tal secador elétrico é o alto preço.
Mas há uma grande variedade de secadores no mercado, disponíveis para qualquer consumidor tanto em termos de volume quanto de preço.
Secador para legumes e frutas tem um recipiente cilíndrico, dentro dele tem paletes feitos de malha. É mais conveniente quando são transparentes, os produtos são colocados sobre eles para secagem. O número de paletes é diferente, uma tampa é instalada na parte superior. Se você pretende secar uma grande quantidade de alimentos, então a secadora deve ser escolhida com um grande número de paletes e grande capacidade.
Em secadores de convecção, a temperatura do ar é aumentada por meio de um elemento de aquecimento. É desejável que esteja no topo. Se a água que evapora pingar no elemento, ele se decompõe rapidamente.
É melhor que a secagem de legumes e frutas seja comventilador, graças a ele o ar quente é distribuído uniformemente devido à circulação constante. Legumes e frutas secam melhor e mais rápido, em apenas algumas horas. As secadoras herméticas têm má circulação de ar e levam dias para secar os alimentos.
A secagem de vegetais e frutas deve ser de alta potência, 350-450 watts. Bem, se tiver um termostato, produtos diferentes precisam de temperaturas de secagem diferentes.
Um dispositivo como secar legumes e frutas recebe apenas críticas positivas, porque é realmente uma coisa necessária e útil.
