Steamer é um dispositivo conveniente para preparar alimentos saudáveis e saborosos. As primeiras caldeiras duplas foram projetadas para cozinhar no fogo. Na Ásia, ainda são usados dispositivos tradicionais, que são cestas de bambu em camadas colocadas em panelas de água fervente.
Os alimentos cozidos no vapor retêm mais vitaminas do que os cozidos na água e não contêm substâncias cancerígenas que se formam durante a fritura.
A maioria dos europeus prefere vapores elétricos. Esses dispositivos são feitos de metal e plástico e são alimentados por eletricidade.
Um dos auxiliares modernos mais eficazes na cozinha é o vaporizador Tefal Vitamin Plus. Esta unidade de vários níveis permite que você prepare rapidamente o café da manhã, almoço ou jantar para uma família de três pessoas.
O funcionamento do vaporizador Tefal é visto claramente na figura. Na parte inferior, que chamaremos condicionalmente de sola, há um tanque de água com um elemento de aquecimento embutido. O aquecimento é controlado por sensores e microcircuitos. Na parte externa do painel de controle há um temporizador, um indicador luminoso e um botão "Vitamina +". Se você pressionar este botão, o vaporizador Tefalcozinha quase duas vezes mais rápido com mais vapor.
Um anel turbo é instalado no elemento de aquecimento. Já 30 segundos após ligar o aparelho, este elemento começa a passar vapor por si mesmo, que sobe através de canais especiais de cestas de alimentos.
O vaporizador Tefal está equipado com três cestos empilhados uns sobre os outros. As cestas são separadas umas das outras por paletes com furos. Essas partes podem ser removidas ao cozinhar algo grande, como um frango inteiro.
O vaporizador Tefal, cujos comentários são numerosos, pode aquecer e cozinhar peixes e frutos do mar, carnes e aves, legumes, arroz, cereais, massas, ovos e frutas. Você também pode encontrar receitas para cozinhar borscht e bolinhos nele.
Todas as receitas são baseadas em proporções precisas em gramas, portanto, uma balança eletrônica compacta deve ser adquirida junto com o vaporizador.
Agora, mais especificamente, sobre como o navio Tefal pode alimentar uma família inteira pela manhã. Considerando que o corpo acabou de acordar, ele precisa de alimentos leves, por exemplo, mingau e legumes. Se você quiser fazer um café da manhã saudável, você pode cozinhar carne de vaca, porco ou frango. Nosso café da manhã consistirá de mingau de arroz, frango diet e três ovos.
Primeiro, vamos encher o tanque de água até a marca máxima. É desejável que a água seja purificada ou sedimentada. Isso reduz a formação de escala.
Para o maiorcesta, localizada abaixo, coloque os peitos de frango inteiros. Antes disso, é desejável temperá-los e salgá-los. Aproximadamente 450 gramas de frango são dispostos de modo que os peitos fiquem lado a lado e não se cubram. Isso permitirá que o vapor cozinhe os alimentos uniformemente.
Na segunda cesta, que é instalada em cima da primeira, coloque uma tigela de arroz cheia de 300 mililitros de água fervente. Despeje 150 gramas de arroz branco de grão longo pré-lavado em água fervente e adicione uma colher de sopa de sal.
Na tigela de vapor superior coloque os ovos. E cubra o vaporizador com uma tampa.
Agora ajuste o timer para 25 minutos, ligue o modo "VITAMIN+" e prepare-se calmamente para o trabalho. Não há necessidade de mexer os alimentos e, em geral, você pode esquecer o banho-maria por 15 minutos.
Ovos cozidos estarão prontos em 15 minutos. Para obtê-los, basta retirar a cesta de cima e colocar a tampa na do meio.
Após 5 minutos, retire a cesta com os peitos. E depois de mais cinco minutos, desligue o vaporizador e retire o arroz.
Como você pode ver, levou apenas 25 minutos para preparar um café da manhã simples sem ferver, fritar e mexer os alimentos.
Peito de frango cozido em 20 minutos, arroz em 25 minutos, ovos cozidos em apenas 15.
Cada modelo de vaporizador vem com um livro de receitas em russo. Você não apenas poderá começar a cozinhar imediatamente, mas com o tempo poderá criar suas próprias receitas.
